当油烟产生时，油烟往上空飘的话，我们只需要在产生油烟的位置上空，安装油烟气体检测仪，实时对油烟进行检测就可以了。当检测仪检测到油烟超标的话，则会进行实时的声光报警。当然，也需要根据产生油烟现场的情况。如果产生油烟，需要处理后，在排放，则需要根据具体的情况安装油烟气体检测仪。
油烟气体检测仪该怎么选呢？
1.需要选择产品有质量保证的厂家。
2.需要油烟气体检测仪可以达到一定的标准。
3.能够对油烟进行大概范围的检测，产生油烟时，检测仪会自动进行检测。
4.需要产品带显示、声光报警，油烟超标需要实时显示、报警。
5.根据现场情况，选择合适自己项目的仪器，如需要配套系统，则根据具体需求。
LB-7021便携式快速油烟监测仪 油烟浓度排放检测标准产品介绍：
LB-7021型便携式(直读式）快速油烟监测仪可以在现场立即得到精准的油烟排放数据，快速方便，灵敏度高，重复稳定性好，大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用，反映良好。
主要特点：
1.现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值；
2.全自动测量，检测精度高，数据重复性好；
3.采样间隔可在2-15之间设定，自动计算并显示油烟排放的平均值，值，最小值；
4.操作简单方便，只需按几个键即可完成；
5.极低的运行和维护费用；
6.可检测其他各种非食用油油烟；
7.增加风速、静压、温湿度测量功能；
8.满足国家环保部《环境保护产品技术要求便携式饮食油烟检测仪》（HJ2526-2012）
LB-7021便携式快速油烟监测仪 油烟浓度排放检测标准适用范围：
1.餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测
2.检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率
3.非食用油烟（如沥青烟，松香烟等）产生场所的有害烟雾浓度检测
4.其他有毒烟雾的监测